Zinc e hipertensión
Zinc para heridas y resfriados
El oligoelemento zinc es un componente habitual de pomadas destinadas a favorecer la cicatrización de las heridas. También suele tomarse como complemento alimenticio con la esperanza de prevenir los resfriados o superarlos más rápidamente. Lamentablemente, no hay pruebas suficientes de que prevenga las infecciones. Para acortar posiblemente un resfriado, serían necesarias dosis muy altas. Sin embargo, estas ya no pueden considerarse un complemento alimenticio, sino que en esas dosis requieren receta médica.
Estudio sobre el zinc y la presión arterial
Tras los estudios realizados hasta la fecha, que arrojaron resultados dispares y que, además, se llevaron a cabo en ratones, ratas o segmentos de vasos sanguíneos humanos, un estudio de cohortes abordó ahora esta cuestión. En junio de 2024 se publicó este estudio, realizado por investigadores chinos, que analizó la relación entre el zinc y la presión arterial. En él se incluyeron los datos de más de 12000 participantes, que se analizaron en función del zinc ingerido y de los valores de presión arterial medidos.
Resultados del estudio chino
Se observó que tanto una ingesta insuficiente como una ingesta excesiva de zinc provocaban un aumento de la presión arterial. La curva resultante presentaba una forma de J; el punto de inflexión se situaba en 10,9 mg de zinc al día. Hasta ese punto, el riesgo de hipertensión disminuía; cuando se ingería más zinc, el riesgo volvía a aumentar. Los investigadores identificaron una ingesta de entre 10,0 y 12,2 mg de zinc al día como el intervalo con el menor riesgo de hipertensión.
Sin embargo, esto no significa que sea necesario tomar esta cantidad como suplemento alimenticio. Por lo general, los alimentos contienen suficiente zinc, por lo que no es necesario un aporte adicional. Si se sigue una dieta vegetariana o vegana, se recomienda prestar atención a una ingesta adecuada de zinc, ya que este se encuentra principalmente en productos de origen animal.
Riesgo de sobredosis
El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) recomienda 6,9 mg como cantidad máxima adicional de zinc que puede tomarse diariamente. Sin embargo, muchos de los comprimidos o cápsulas de venta libre contienen 15 – 25 mg, lo que puede provocar una sobredosis. Los productos con más de 25 mg de zinc se consideran medicamentos sujetos a prescripción médica. Es poco probable sufrir una sobredosis únicamente por el zinc ingerido a través de los alimentos. En la literatura solo se menciona el consumo de cantidades muy grandes de ostras como posible causa de un exceso de zinc, ya que estas contienen una gran cantidad de zinc: 22 mg/ 100 g.
Intoxicación por zinc
La ingesta excesiva de zinc de forma prolongada puede debilitar el sistema inmunitario, es decir, provocar exactamente lo contrario de lo que se pretende. También puede causar una carencia de cobre o hierro, que a su vez puede provocar daños nerviosos, una sensación general de debilidad o anemia.
Sin embargo, la intoxicación por zinc es poco frecuente. También puede producirse por la inhalación de vapores de zinc, por ejemplo, al realizar trabajos de soldadura sin protección respiratoria.
Conclusión
Por lo general, no es necesario tomar zinc como suplemento alimenticio. No obstante, si se desea tomar, debe hacerse con moderación y controlando la presión arterial. Tanto la carencia de zinc como una ingesta excesiva pueden aumentar la presión arterial.
Fuentes:
- https://www.eurekalert.org/news-releases/1046983
- https://www.klartext-nahrungsergaenzung.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/mehr-zink-bei-erkaeltungen-13390
- https://www.zinkorot.de/alles-zu-zink/zink-ueberdosierung.html
Este artículo es de Tensana – la aplicación líder desde 2011, que ayuda cada día a cientos de miles de personas a controlar su presión arterial.
Nuestros contenidos se basan en datos cuidadosamente investigados y fundamentados en la evidencia, y se actualizan de forma continua (última revisión: 10/2026).
La autora Sabine Croci es auxiliar médica titulada y cuenta con muchos años de experiencia en consultas de medicina interna y cardiología, así como en atención ambulatoria. Desde 2015 dirige la redacción especializada de Tensana. Gracias a sus amplias cualificaciones adicionales como técnica en emergencias sanitarias, primera interviniente y en distintas áreas terapéuticas y de urgencias, ofrece información rigurosa, práctica y verificada de manera fiable.
La autora Sabine Croci es auxiliar médica titulada y cuenta con muchos años de experiencia en consultas de medicina interna y cardiología, así como en atención ambulatoria. Desde 2015 dirige la redacción especializada de Tensana. Gracias a sus amplias cualificaciones adicionales como técnica en emergencias sanitarias, primera interviniente y en distintas áreas terapéuticas y de urgencias, ofrece información rigurosa, práctica y verificada de manera fiable.
