Regaliz, raíz de regaliz, pastillas de salmiaco y presión arterial alta
El sabor dulce característico del regaliz se debe principalmente a la glicirricina (una mezcla de sales de potasio y calcio del ácido glicirrícico) que contiene. Este glucósido tiene un poder edulcorante 50 veces mayor que el azúcar de caña.
Pero el regaliz no se valora solo por su sabor. Sus componentes actúan, entre otras cosas, como expectorantes y fluidificantes, favoreciendo la expulsión de las secreciones y resultando beneficiosos en las infecciones de las vías respiratorias superiores. También la raíz de regaliz es útil en molestias estomacales por su efecto antiespasmódico y antiinflamatorio.
¡Precaución si tiene presión arterial alta!
Sin embargo, las personas que sufren de presión arterial elevada deben tener cuidado, ya que un consumo excesivo aumenta aún más la presión arterial. Los componentes de la raíz de regaliz también pueden influir en hormonas propias del organismo, como el cortisol y la aldosterona. Esto altera la regulación del equilibrio hídrico y de electrolitos del cuerpo y, con un consumo alto o habitual de productos que contienen regaliz, puede producirse en ocasiones una pérdida considerable de potasio. En cambio, el sodio y el agua se retienen en el riñón. Este efecto, a su vez, eleva la presión arterial. Esto se agrava aún más si se toman diuréticos, es decir, medicamentos para eliminar líquidos, más conocidos como „pastillas para eliminar líquidos“.
Como un consumo excesivo puede ser perjudicial incluso para personas sanas, según una normativa de la UE los alimentos que superen cierto contenido de glicirricina deben llevar una advertencia. Esta indica que contiene regaliz y que, en caso de presión arterial elevada, se debe evitar su ingesta excesiva. Lamentablemente no se puede decir con seguridad a partir de qué dosis se alcanza una cantidad crítica, especialmente para quienes padecen hipertensión. En la web de un fabricante de tés puede leerse que 2,5 g de raíz de regaliz al día se consideran no problemáticos. Al mismo tiempo, a las personas hipertensas se les recomienda no tomar diariamente té con regaliz. Por eso recomendamos consultar con el médico que le trata o en la farmacia si, y en qué cantidad, el regaliz, el té con raíz de regaliz y productos similares son tolerables en su caso particular. Quien quiera asegurarse por completo, lo mejor es evitarlo por completo.
Fuentes
- https://de.wikipedia.org/wiki/Echtes_S%C3%BC%C3%9Fholz
- https://www.cmaj.ca/content/191/21/E581
- https://www.aerzteblatt.de/archiv/21599/Pseudohyperaldosteronismus-Lakritzverzehr-mit-Folgen
- https://www.arznei-telegramm.de/html/2012_09/1209079_01.html
- https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/1999/02/bgvv_raet_zur_vorsicht_beim_verzehr_von_lakritze_-861.html
Este artículo es de Tensana – la aplicación líder desde 2011, que ayuda cada día a cientos de miles de personas a controlar su presión arterial.
Nuestros contenidos se basan en datos cuidadosamente investigados y fundamentados en la evidencia, y se actualizan de forma continua (última revisión: 12/2025).
La autora Sabine Croci es auxiliar médica titulada y cuenta con muchos años de experiencia en consultas de medicina interna y cardiología, así como en atención ambulatoria. Desde 2015 dirige la redacción especializada de Tensana. Gracias a sus amplias cualificaciones adicionales como técnica en emergencias sanitarias, primera interviniente y en distintas áreas terapéuticas y de urgencias, ofrece información rigurosa, práctica y verificada de manera fiable.
La autora Sabine Croci es auxiliar médica titulada y cuenta con muchos años de experiencia en consultas de medicina interna y cardiología, así como en atención ambulatoria. Desde 2015 dirige la redacción especializada de Tensana. Gracias a sus amplias cualificaciones adicionales como técnica en emergencias sanitarias, primera interviniente y en distintas áreas terapéuticas y de urgencias, ofrece información rigurosa, práctica y verificada de manera fiable.
