Presión arterial y alimentación

La alimentación influye de manera importante en el desarrollo de la hipertensión. Igualmente importante es su papel para combatir niveles demasiado altos de presión arterial. Una alimentación poco adecuada puede favorecer la aparición de hipertensión (alta presión arterial). Al contrario, también es posible reducir la presión arterial mediante una alimentación adaptada. Por ello, cambiar los hábitos alimentarios ocupa un lugar central en el tratamiento de la hipertensión. Con un cambio alimentario consecuente y duradero, en algunos casos se puede evitar iniciar un tratamiento con medicación o reducir la dosis necesaria de los medicamentos.

Limitar el consumo de sal en caso de hipertensi¾n

Un consumo elevado de sal común, por ejemplo, puede aumentar la presión arterial. Por eso, conviene usar el salero con moderación y prestar atención al contenido de sal de los productos de conveniencia o platos preparados. Estos suelen contener una cantidad especialmente elevada de sal sin que el consumidor se dé cuenta.

Otro vínculo entre presión arterial y alimentación tiene que ver con el sobrepeso, que con frecuencia se debe a malos hábitos alimentarios. El sobrepeso se suele medir mediante el índice de masa corporal (IMC). El IMC relaciona el peso corporal con la altura. Existen valores normales teniendo en cuenta la edad y el sexo. La utilidad del IMC puede ser limitada en algunos grupos, por ejemplo en personas con mucha masa muscular, como los deportistas de fuerza, que pueden tener un peso alto en relación con su altura. Un IMC por encima de los valores normales suele asociarse (con las excepciones mencionadas) a un mayor riesgo de hipertensión. Por eso, reducir el sobrepeso es fundamental en el tratamiento de la hipertensión. Esto se logra, entre otras cosas, con actividad física suficiente o deporte.

La remolacha puede reducir la presi¾n arterial

Por otro lado, la alimentación es un factor decisivo. Si no se cambia de forma consecuente y duradera, no se puede reducir el sobrepeso. Así, la presión arterial y los hábitos alimentarios están estrechamente relacionados. A continuación encontrará más información sobre el tema "alimentación e hipertensión". Entre otras cosas, conocerá más sobre la sal, la fructosa y la remolacha en casos de hipertensión.

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La autora Sabine Croci es auxiliar médica titulada y cuenta con muchos años de experiencia en consultas de medicina interna y cardiología, así como en atención ambulatoria. Desde 2015 dirige la redacción especializada de Tensana. Gracias a sus amplias cualificaciones adicionales como técnica en emergencias sanitarias, primera interviniente y en distintas áreas terapéuticas y de urgencias, ofrece información rigurosa, práctica y verificada de manera fiable.

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